Artikel und Einblicke

Entdecken Sie die neuesten Erkenntnisse von Branchenexperten.

On the menu

Lebensmittelrückverfolgbarkeit: Warum sie für ein effektives Management wichtig ist

Heute achten Verbraucher immer stärker auf die Herkunft und Qualität von Lebensmitteln. Eine ...

13 Februar 2026

On the menu

Nachhaltiges Menü: Trends und Best Practices für Ihr Restaurant

Zu den vielen Maßnahmen, mit denen ein Gastronomiebetrieb einen Beitrag zum Schutz unseres ...

05 Februar 2026

News

Restaurantmanagement: Wie sich die Einkaufsprozesse optimieren lassen

Im Restaurantmanagement spielt die Optimierung der Einkaufsprozesse eine zentrale Rolle für das ...

29 Januar 2026

News

Food Cost und Lagerbestandskontrolle im Hotel: Wie sich die Gewinnmargen maximieren lassen

Die Verwaltung des Food Costs und die Kontrolle der Lagerbestände in einem Hotel sind zwei ...

22 Januar 2026

News

Food Supply Chain: Risiken und Optimierungsstrategien

Die Food Supply Chain umfasst alle Phasen, die Lebensmittel durchlaufen, bevor sie den ...

15 Januar 2026

News

Nachhaltige Gastronomie: Wie sich die Umweltbelastung reduzieren lässt

Nachhaltige Gastronomie: Wie sich die Umweltbelastung reduzieren lässt Im grünen Zeitalter stellt ...

08 Januar 2026

News

Die Zukunft der Hotellerie stärken: Entegra sponsert die Marriott Talent Factory 2025

In der vergangenen Woche war Entegra erneut stolzer Sponsor der Marriott Talent Factory – einer ...

03 Dezember 2025

Focus Ho.Re.Ca

Ausstattung für Restaurants: Der komplette Leitfaden zur richtigen Wahl

Ausstattung für Restaurants: Der komplette Leitfaden zur richtigen Wahl Restaurant-Ausstattung: ...

12 November 2025

Focus Ho.Re.Ca

Transition 5.0 in der Gastronomie: Was sie ist, steuerliche Anreize und Vorteile

Transition 5. 0 in der Gastronomie: Was sie ist, steuerliche Anreize und Vorteile In den ...

21 Oktober 2025

Focus Ho.Re.Ca

Hotel-Frühstück: Wie das Entegra Standard Breakfast Ihnen ein perfektes Frühstück garantiert

Hotel-Frühstück: Wie das Entegra Standard Breakfast Ihnen ein perfektes Frühstück garantiert Wie ...

02 Oktober 2025

Von Käfighaltung zu Freilandhaltung: Wie Daten einer Hotelmarke halfen, ihre Eibeschaffung zu transformieren

Als eine globale Hotelgruppe beschloss, Eier aus Käfighaltung aus sämtlichen Küchen zu verbannen, ...

22 September 2025

Focus Ho.Re.Ca

Hotelfrühstücksbuffet-Ausstattung: Wählen Sie einen 5-Sterne-Service

Hotelfrühstücksbuffet-Ausstattung: Wählen Sie einen 5-Sterne-Service ...

15 September 2025

Focus Ho.Re.Ca

Lebensmittelverschwendung: So reduzieren Sie sie in Ihrem Hotel

Lebensmittelverschwendung: So reduzieren Sie sie in Ihrem Hotel Wussten Sie, dass ein Drittel ...

26 August 2025

Focus Ho.Re.Ca

Food & Beverages: Wie Sie Ihr Geschäft optimieren

Food & Beverages: Wie Sie Ihr Geschäft optimieren In einem zunehmend wettbewerbsintensiven ...

07 August 2025

Focus Ho.Re.Ca

Maßgeschneiderte Beschaffungslösungen: Ihre Lieferkette für den Erfolg anpassen

Maßgeschneiderte Beschaffungslösungen: Ihre Lieferkette für den Erfolg anpassen In einer ...

26 Juni 2025

Focus Ho.Re.Ca

Kosten senken in der Gastronomie: Sofortmaßnahmen für geringere Food-&-Beverage-Ausgaben

Kosten senken in der Gastronomie: Sofortmaßnahmen für geringere Food-&-Beverage-Ausgaben Steigende ...

23 Juni 2025

Focus Ho.Re.Ca

Energie sparen in der Hotellerie und Gastronomie: Kosten senken & nachhaltig handeln

Energie sparen in der Hotellerie und Gastronomie: Kosten senken & nachhaltig handeln In einer ...

19 Juni 2025

Focus Ho.Re.Ca

Trends in der Hotellerie 2025: Zwischen Innovation und Nachhaltigkeit

Während wir uns dem Jahr 2025 nähern, entwickelt sich der Gastgewerbesektor direkt vor unseren ...

29 Mai 2025

Focus Ho.Re.Ca

Essen und Getränke: Unternehmensspezifische Optimierungen

In einem zunehmend wettbewerbsintensiven Sektor ist es unerlässlich, alle Aktivitäten im ...

29 Mai 2025

Entegra bietet über 5.000 Hotels in Nordamerika mehr Einsparungen

Entegra wird mehr als 5. 000 Franchise- und Managementhotels in ganz Nordamerika größere ...

18 Juli 2024

Get to know us

Vom Pod zum Zweck: Entegra's Besuch in einer Nespresso-Recyclinganlage

In einer Welt, in der uns mehr und mehr die Auswirkungen diverse Geschäftspraktiken auf die Umwelt ...

17 Juni 2024

verantwortung-für-die-umwelt-banner.png

Verantwortung für die Umwelt. Ethische Beschaffung.

Diese kritischen Faktoren der Corporate Social Responsibility (CSR) und mehr finden Sie in unserem ...

05 Juni 2024

Restaurants

Wie Sie asiatisch inspirierte Trends in Ihr Menü aufnehmen können

Die asiatische Küche verzeichnet ein Wachstum in traditionellen, Fast-Casual- und ...

31 Mai 2024

Restaurants

4 Wege, Ihre Speisekarte gesundheitsbewusster zu gestalten

Wie Sie bei der Menüplanung Gesundheit mit Effizienz kombinieren können. Da Gäste immer ...

09 April 2024

Get to know us

Entegra beim Abendessen der Stiftung Stop Hunger 2024

Wir freuen uns, am Dinner 2024 der Stiftung Stop Hunger teilgenommen zu haben, gemeinsam mit ...

08 April 2024

Restaurants

Die Revolution der Sinne: Erlebnisgastronomie 2024

Ob Dinner-Shows, Virtuelle Realität oder Pop-Up-Restaurants: Moderne Ideen, die Ihre Gastronomie ...

26 März 2024

Get to know us

Wie funktioniert eine Einkaufsgesellschaft? Gerüchte und Tatsachen.

Ist eine Einkaufsgemeinschaft (GPO) das Richtige für Ihre Gastronomie? Informieren Sie sich ...

25 März 2024

Restaurants

Erfolgreiches Kostenmanagement in der Gastronomie

In der dynamischen Welt der Gastronomie stellt effektives Kostenmanagement eine entscheidende ...

18 März 2024

Hospitality/lodging

Versteckte indirekte Kosten in der Gastronomie

Versteckte Kosten können in der Gastronomie überall anfallen, und Gewinnspannen belasten. Dieser ...

14 Februar 2024

Industry Trends

Erfolgreich in 2024 – Top-Trends für die Gastronomie

Entdecken Sie die neuesten Trends, um die Kunden von heute anzusprechen - und Ihren Gewinn zu ...

26 Januar 2024